肉用山羊参数-胴体重 屠杀率 净肉率分别是什么意思

铁定要挨骂 1个月前 已收到1个回答 举报

風塵巅瑟 3星

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农用山羊的参数:

胴体重:羊屠宰后去血、皮毛、内脏、头和蹄,剩下的重量。

屠宰率:肉羊屠宰后胴体和内脂占宰前活体重的比率。

净肉率:胴体经精剥皮剔骨之后实际称得的净肉占宰前活体重的比率。

16小时前

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