大锅炖羊汤正宗做法

籃球仯爺 2个月前已收到3个回答举报

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主料：羊头肉少许、羊肺少许、羊肝少许、羊肠少许、羊肚少许、羊血少许、香菜少许、羊原汤少许调料：葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许做法步骤：

1、所有羊杂备用

2、羊血切条

3、把羊原汤，就是煮羊肉或者羊骨的汤倒入砂锅，加葱姜

4、倒入羊杂烧开

5、再倒入羊血

6、小火微炖约10分钟，把味道炖出来

7、加入盐，胡椒粉，葱末，香菜末调味即可

4小时前

共回答了292个问题评论

材料：全羊一只肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

做法：

1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

2小时前

星

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凉水下锅水开了撇掉血沫，放进花椒，盐，生姜，大葱，小火慢炖就可以了

21小时前

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