閉月又羞花 2星
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步骤 1
按照说明先煮干米粉。要求是煮10分钟不过我一般煮7-8分钟的样子。然后沥干浆水(就是把煮米粉的水倒掉),把煮好的米粉盛出待用。
步骤 2
说明要求加500ml的水接着来煮卤水~我一般就会少加点水~这样汤汁更浓郁。400ml左右我觉得就够了。然后把水煮开后把所有调料包都放进去!辣油全下!超爱!然后煮1分钟~接着放入自己喜欢的食材!我喜欢在这里加入芝士肠、蟹柳。煮2分钟之后加入之前煮好的米粉煮3分钟!因为上一个步骤米粉我特地少煮了3分钟!就是为了在这一步跟卤汁一起煮~更入味!
步骤 3
在出锅前加入生菜、炸响铃(都是我喜欢的食材!),倒入调料包中的腐竹花生包哈哈哈~然后关火焖30秒。美味又重口的私人订制版螺蛳粉就做好了!!超好吃!!
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