潦倒的情 1星
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步骤/方式1
选择两头有藕节的新鲜莲藕
步骤/方式2
去掉莲菜皮!
注意一定不能把藕节处削掉
步骤/方式3
如图切开
步骤/方式4
红糖如果成块,可以用适量水煮成红糖水
步骤/方式5
莲菜孔内填满,填实泡好的糯米,可以用筷子帮忙压实!!
步骤/方式6
切下来的小头莲菜孔内也填满糯米,用牙签45度角固定好两节莲菜,牙签可以多用几根
步骤/方式7
红糖或者红糖水加水没过莲菜,喜欢甜一些可以再放一些冰糖,红枣。
大火煮开,小火炖40分钟或者高压锅30分钟。
步骤/方式8
最后大火收汁,需要莲菜反面,均匀上色
步骤/方式9
收汁后颜色亮红,就可以开动啦
3小时前
回答问题
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