什么木质的菜板好

梦里衍春 1个月前已收到3个回答举报

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铁木砧板被认为是最好的实木砧板。

铁木砧板的主材是热带石灰石的铁木。铁木的质地非常坚硬，具有出色的机械性能。对于普通的实木切菜板，在使用炉渣时总是会遇到麻烦，因此很多人纠结于使用实木切菜板或竹制切菜板，而铁木切菜板的使用可能是卫生的好问题。

3小时前

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案板用核桃木的最好，核桃木木质坚硬，不容易起木屑。其次是秋木的，木质比核桃木的次之，再次是香椿木的，红色的，有淡淡的香椿味。案板就是个做饭的工具，做出美味佳肴关键不在案板，而是厨艺

1小时前

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1、铁木，也就是蚬木，因其入水沉底的特性，因此也被称为“铁木”，这种材质硬度大且经久耐用，韧性极强，但它属于国家二级保护植物，被严格限制砍伐，所以价格一般较贵，此外它质地坚硬的特性容易损坏刀刃。

2、樟木，质地坚硬不易长虫，然而气味较大，2－3天自行挥发散去，对健康还是没有影响的。值得一提的是该材质本身是一种药材，具有祛风湿通经络的功效，所以作为砧板有益无弊。

3、橡木，不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌滋生，易清洗，健康卫生，但价格不亲民，比较适合经济条件较好的家庭。

4、榉木，材质优良，木质紧密，是中高档次的家居用材。这款砧板实心无填充，用料厚实，由机器压钳拼接而成，无漆无蜡，双面可用。

22小时前

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