芝士片和马苏里拉的区别

雪落记忆 4个月前 已收到1个回答 举报
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1. 味道上的区别

味道上来说芝士片的奶香味更浓郁，而马苏里拉芝士的奶香味更淡一些，如果喜欢奶香味浓郁的通常都会更喜欢芝士片。

2.质地上的区别

由于马苏里拉芝士添加了凝乳酶，因此马苏里拉芝士是可以拉丝的，口感也是比较有弹性的，而芝士片是非常容易化的，在常温下就能够融化。

3.烹饪方式的区别

马苏里拉芝士通常用来制作披萨，或其他焗烤类的菜，需要加热之后食用，加热之后就会有拉丝的效果。而芝士片因为容易化，通常是直接食用，夹在三明治或汉堡里。

15小时前

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