杭州干炸带鱼的做法

普罗米修斯 1个月前 已收到2个回答 举报
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厕所交响曲 2星

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带鱼去头和内脏

步骤 3

去鱼鳍、鱼鳞、切段

步骤 4

擦干水分，放入陈皮、花椒、生姜、13香、盐和生抽腌制2小时，擦干裹上面粉

步骤 5

全部裹上面粉，热锅热油后转小火

步骤 6

炸至两面金黄

步骤 7

全部炸好，撒上葱花摆盘

4小时前

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讨厌的回忆 2星

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1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。

2小时前

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