本人迶点錵 4星
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材料
豆腐300克,葱30克,精盐5克,味精3克,香麻油4克,精制油30克。
做法:
1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
21小时前
我很可爱的 1星
共回答了137个问题 评论
豆腐洗净切小方块,小葱切段,沸水中放入豆腐,焯水20秒后捞出沥干,碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出既可。
19小时前
为一个流泪 4星
共回答了412个问题 评论
主料 豆腐3块
辅料 蒜末适量 葱适量 辣椒1个
调料 自然粉少许 蚝油1匙 酱油1匙 香油少许 食用油适量 食盐少许
拌豆腐的做法步骤
1.准备的食材。
2.豆腐切小块,其他配料备齐。
3.水沸腾后放入豆腐焯水,捞起来备用。
4.热油爆香蒜末,加入葱段、辣椒、孜然粉、蚝油、酱油、食盐、香油。
5.料汁淋入豆腐,搅拌均匀即可。
16小时前
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