一百斤鸭货卤熟还剩多少

守望噯情 1个月前已收到5个回答举报

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少于100斤，在80斤左右。

如果一百斤的鸭货经过卤熟处理，通常会因为烹饪过程中的水分蒸发而减少重量。具体剩下多少斤取决于烹饪方法和时间，以及鸭货的初始水分含量等因素。一般来说，经过卤熟后，鸭货的重量可能会减少，所以可能不会剩下100斤。

19小时前

共回答了453个问题评论

100斤鸭货卤熟后大概还剩60~70斤左右。生肉煮熟后，其重量会减少30%~40% ，及生肉终的重量只有原来的70%~80% 。煮肉时注意控制温度水位和冷却速度，已获得良好的口感效果。

17小时前

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约50斤左右。一斤鸭子卤熟以后，最多只有半斤了，因为我们吃鸭子的时候肯定先把鸭毛拔掉，然后鸭血再放掉，最后把鸭的内脏全部掏掉，这么一顿操作下来，鸭子最少只剩下七两了，于是我们的开始把鸭子放到水里面撸，撸到后面，鸭子会缩水，剩下的又跑掉了一两，于是再撑一下，我们发现鸭子只有原来的一半重量了

14小时前

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100斤鸭货煮完了，能剩65斤左右

11小时前

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一百斤鸭货卤熟后大概只有70斤左右。

6小时前

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