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用料
猪肉馅 二两
薄皮椒 十个
生抽 老抽 各一勺
蚝油 两勺
香醋 三勺
白糖 一勺
鸡粉 适量
蒜头 适量
盐 可选
做法步骤
1、备好辅料
2、买了肉末，加入一个鸡蛋，生抽，料酒，蒜末，姜末，淀粉，搅拌，
3、顺着一个方向搅拌上筋，便于塞肉
4、青椒切小段，内部处理干净，把肉末塞入
5、全部塞完的样子
6、换个角度看看，还是要废点时间的
7、冷锅热油，撒入姜末，蒜末爆香，放入青椒塞肉
8、先不要动，静静地煎一会，一面煎软，再翻一面继续煎
9、小碗调汁：两勺酱油，两勺蚝油，一勺白糖，少许鸡粉，少许醋，加水调均，均匀倒入，大火烧开，收汁后盛出
10、还有一个我自己摸索出来的独门秘方，番茄烫掉去皮，切小块，加入汤底，大火烧开，番茄更入味哦
19小时前
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