炸薯条应该用大火还是小火

矛盾個體 3个月前已收到2个回答举报

共回答了365个问题采纳率：91.5% 评论

1、炸薯条的时候要用小火，不然薯条就很容易炸黑、炸糊。薯条的制作方法非常简单，我们只需要把切好的土豆放入盐水中浸泡再冲洗干净焯水并冷冻起来，然后把它放入七成热的油中炸三分钟，最后把它捞出来控油复炸即可。

2、我们在炸薯条的时候要用大火把油加热到合适的温度，等到需要下锅炸薯条的时候，就得把大火调成小火了，不然的话我们很容易就会把薯条炸黑、炸糊

11小时前

共回答了375个问题评论

将食用油大火烧至七成热，放入土豆条，转小火炸熟。

主料：马铃薯丁(脱水)1个

调料：色拉油500ml、食盐3g

1、准备土豆一个。

2、清洗干净，去皮。

3、切成长条，在水里冲洗几遍。

4、锅中烧开水，放入土豆条，盐，煮3分钟。

5、捞出沥干水分。

6、放入冰箱冷冻，这是冻好的薯条。

7、冻硬后随吃随炸，锅中放入适量油，加热至6-7成热时放入冻好的薯条。

8、炸至金黄色即可捞出沥干油份即可食用。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐