五香焖黄豆的做法

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主料:大豆250克

调料:辣椒(红、尖、干)10克；料酒15克；盐8克；酱油10克；白砂糖20克；香油25克；花椒5克；八角5克；花生油100克；大葱15克；姜15克；

具体步骤如下:

第一步:将干黄豆洗净，用温水浸泡胀发

第二步:锅置火上，放入花生油烧热，下入葱、姜、干辣椒煸炒出味，再放入鸡汤400毫升、酱油、糖、盐、味精、料酒、桂皮大料、黄豆。

第三步:烧开后改用微火把汤干，淋点香油即成。

12小时前

共回答了441个问题评论

答：介绍一款在家，特别简单容易做好的方法，步骤如下：

用料：黄豆250克，八角2个，桂皮1块，干辣椒4个，冰糖5块，生抽2勺，老抽1勺，盐2克

步骤 1

黄豆洗干净，泡一晚。

步骤 2

倒入电饭锅内。

步骤 3

加水和所有材料，按煮饭键，煮好后，焖两个小时。

步骤 4

捡出调料，黄豆晾凉装瓶。

11小时前

共回答了59个问题评论

主要食材大豆

配料大葱、姜、花椒、桂皮、八角

调料盐、油

材料

主料：大豆400克，调料：大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克

做法

1.将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；2.分别将葱、姜切碎末；3.将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；4.用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

8小时前

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