给藏獒吃的炖牛肉 怎么炖 都放什么调料 应该都注意些什么

哥很专一 2个月前 已收到1个回答 举报

雨落心尘 1星

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炖牛肉时,应该使用

热水

,不可使用

冷水

旺火烧开后,揭开

盖子

炖20分钟以去除

异味

,然后加盖,改用微火,使

汤面

浮油

保持一定温度,以起到焖的作用。

在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加

开水

加些酒或醋炖牛肉,可使肉更软嫩。

21小时前

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