10斤面放多少碱做碱面

我说不寂寞 3个月前 已收到1个回答 举报

曹龄浦 4星

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0.7斤,手选面粉10斤放案板上,中间扒个窝加水和老肥和面揉成面团,置于容器内醒面三小时,用水融化0.7斤颗粒碱,揉入面团里,面团不酸不粘,备用做面食。

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