岳伦儿啊 3星
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煮羊肝嫩,不能煮太久,最好的方法是少煮多焖,一般开锅放入羊肝,煮一两分钟就行,得多加水,特别是天气,现在已经冷了,如果你家的水少了的话,锅中的水降温速度太快了,可能就焖不熟了。
当然了,如果你的房间里温度够高的话,那无所谓。
还有一个方法,就是始终不让锅开非常小的火,保持似开,似不开,这样煮出来的羊肝就嫩。
不仅仅是羊肝,所有的动物性肝脏都可以这么做。
13小时前
回答问题
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