鲈鱼的摆放方法

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鲈鱼是一种常见的食用鱼类，摆放方法可以根据不同的情况进行选择：

1. 生鲈鱼：如果是新鲜的生鲈鱼，可以将其放在冰箱中的保鲜室或者冷藏室中，最好用保鲜膜包裹好，避免气味交叉。如果需要长时间保存，可以将其冷冻。

2. 烤鲈鱼：如果是烤鲈鱼，可以将其放在盘子或者托盘上，撒上一些香草和柠檬片，美观又可口。

3. 煮鲈鱼：如果是煮鲈鱼，可以将其放在汤碗或者汤盘中，加入一些蔬菜和调料，营养丰富。

4. 蒸鲈鱼：如果是蒸鲈鱼，可以将其放在蒸盘中，加入一些姜丝和葱段，口感清香。

总之，无论是哪种摆放方法，都要注意卫生和安全。新鲜的食材最好在24小时内食用完毕，避免过期变质。

9小时前

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蒸鲈鱼是鱼要趴着摆盘，所以要将鱼肚子的地方划开。经过这样摆盘和改刀，鱼更容易成熟，而且受热均匀，肉质鲜嫩。

将鲈鱼从鱼肚处剪刀取出内脏清洗干净，从鱼背处划几道刀口以便入味，将鱼从中间压开鱼背朝上装入鱼盘即可。

7小时前

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