黑白故事 2星
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一,准备食材:
羊杂;调料:葱段 姜片 麻辣火锅底料 花椒 料酒 糖少许 高汤适量做法1,把羊杂先用清水冲洗几遍
2,锅内放水,放少许料酒,水开后下羊杂,烫一下!
3,将烫好的羊杂再放入清水中冲去脏东西,捞出控净水分
4,锅内放油烧热,油热后放入花椒爆出香味,然后捞出炸糊的花椒不要
5,热花椒油放葱段姜片,炒成微黄色,倒入适量火锅底料炒出红油
6,将羊杂倒入锅中,翻炒均匀
7,倒入适量高汤,加一点糖,大火烧开,小火炖至羊杂软烂即可
8,羊杂出锅以后盛入搪瓷缸中,上面撒适量葱花
22小时前
回答问题
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