孜然大饼的正宗做法

疼疼本人 3个月前 已收到1个回答 举报
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杂变人生 4星

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食材清单

五花肉 70g 、 葱 适量 、 面粉 300g

烹饪步骤

1面粉加入少许孜然粉和盐倒入油加温水搅拌均匀，最后捏成团，盖上湿毛巾放置半小时

2鲜肉切成肉末加少许酒，盐，酱油，孜然，麻油，葱花放置10分钟入味

3一勺面粉倒入热油（油酥），把面团分成五小分，擀成长方形抹上刚刚制作的油酥

4在把肉末涂在上面不要太多，容易漏馅，然后二边往中间折起用刀在中间切开，变成二条再慢慢卷起

最后一步

然后用擀面杖擀好成圆形 ，撒上芝麻用擀面杖擀一下，这样不容易掉落，再刷上油放入电饼档加热就做成了。

19小时前

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