比翼鸟 3星
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材料主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量做法1、胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。2、羊骨头洗净切块投入锅里,放入生姜、凉水用大火开始炖。3、水开后撇去浮沫,改用小火将肉炖烂,然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
2小时前
辞南雁 2星
共回答了69个问题 评论
方法/步骤准备好食材,把羊骨剁成块洗净,一定要把血水洗出,胡萝卜洗净备用。姜蒜切片,花椒拿出来备用,蒜苗洗净。蒜苗切段,胡萝卜切块。锅中放入少量的油烧热,把花椒爆香一下。花椒爆香后捞出来不要,只留油,把姜蒜爆香。倒入羊骨翻炒几下,加入适量的料酒翻炒均匀。等羊骨上的肉收缩,加入大量的水加盖煮大火煮1个小时后开锅,加入适量的盐,十三香,胡萝卜,也可以放几粒枸杞,加盖再煮20分钟。煮够20分钟后开盖加入适量的鸡精,撒上切好的蒜苗,就可以出锅了。寒冷的冬天喝一碗羊骨汤,周身暖洋洋,新年喜洋洋。
1小时前
回答问题
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