冬天青萝卜怎样保存

1、将青萝卜冷冻储存。将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里面。想要在吃的时候，再把青萝卜拿出来解冻。但是这种储存青萝卜的成本是比较高的，适合少量储存青萝卜。

2、可以找来一些细沙，将这些青萝卜埋在沙堆里面，想吃的时候可以随时挖出来，用清水清洗一下就可以了

1、青萝卜冷库保鲜储存方法，一般分为保鲜冷库储存、气调冷库储存、果帐气调储存；

2、青萝卜冷冻储存，将新鲜青萝卜储存进冷柜或者冷冻库内，将其冷冻或速冻储存。

3、青萝卜细沙储存，这种储存方法适用与很多产品，例如天麻、板栗、萝卜等埋藏进细沙内储存。

4、青萝卜密封袋储存，将购买回来的萝卜晾晒一晚，然后装入密封袋内储存

1、冰箱保存：将青萝卜装在密封的袋中然后放进冰箱中冷藏，即可长期保存。

2、常温保存：萝卜不需要任何处理，直接装袋子里。因冬天温度较低，可全部放在阳台上即可。

3、黄泥浆保存：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可，如果有条件可在萝卜堆外再培一层湿土，效果更佳。

正确的保存方法我们先把干净的毛巾打湿，把水分拧干，然后用湿布把萝卜表面的泥土擦掉就可以。千万不要用水直接洗萝卜，洗过了萝卜很容易坏掉。

擦完的萝卜我们放在通风处先腌干一天，不要着急保存，这是让新鲜萝卜的水分散一散，萝卜表皮变干，收缩毛孔闭合，更利于保存。

然后用刀把萝卜缨和萝卜根切掉，稍微多切一点，切少了萝卜根还会发新芽。如果不切掉萝卜根，萝卜还会继续输送养分，时间一长，萝卜就会糠心。

萝卜叶可以吃掉，比较有营养。现在用保鲜膜把萝卜密封起来，隔离萝卜与空气的接触，接着放到一个纸箱里封装起来，放在一个阴凉的地方存放，平时随用随取，萝卜放很久也不会糠心，不会长毛。

第二个保鲜方法，我们取一个大碗，再切掉萝卜缨和萝卜根的位置，粘上食盐，食盐起到一个杀菌的作用，然后用保鲜膜把萝卜封起来就可以了。

首先，我们用刀将萝卜缨子片去，根部可以留下；

2/3我们准备一个小碗，碗中加入半碗的清水，10毫升的白酒，20毫升的白醋，加一勺食盐。

就是使用包装密封法保存。

1、用刀把萝卜头切掉，这样做的目的就是为了不让萝卜在储存的时候再生长。

2、用食品保鲜袋将萝卜紧紧包在里面，接近密封就可以了。

3、将萝卜一个一个的摆放纸箱里，然后把纸箱放在阴凉通风处就可以了。

如果有菜窖就好说了，把萝卜放入菜窖内，用土把萝卜盖上就可以，这是指农村，没菜窖就用塑料袋把萝卜放在塑料袋里，再放些土，喷些水把袋口扎紧，这样萝卜的就不会失去水份了

把青萝卜用土掩埋起来，最好在土的上方在盖一层塑料布或者是毛毡，这样的话青萝卜就不会被冻了，吃的时候挖出来就行。

最好的办法就是窖藏，具体做法是:在气温降到零度左右时，及时采收，可在一个向阳保暖的地方挖一50公分左右深的地窖，把萝卜放入里面，然后盖上土或其它保暖物就行了。

把新鲜的萝卜洗干净，不要弄破萝卜的外皮，然后晾干，要把萝卜晾晒一下，待外界气温降至1度-2度时将萝卜装入聚乙烯塑料袋中密封，或采用白天将萝卜扎起来，晚上打开，这样存放很长时间也不会糠。