青萝卜保存时间长的做法

入冬了，可以把青萝卜拔回家的，在房子旁边挖一个坑，然后把拔回家的青萝卜倒进坑里面，然后上面盖一层稻草，再盖上泥巴，这样的青萝卜，第二年春天都很新鲜。这是保存萝卜最好的方法。

买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，选择白色部分少的。将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。

2、埋地保存

可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份。

3、箱子存储

把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月

1、把绿萝卜放在泥土里，用土埋上保存的时间最长。

2、青萝卜上市的时间一般都是在冬季，冬天温度一般都是比较低的。我们只要把萝卜放在外面就可以了，一般可以放2到3天是没问题的，如果是想放到更长时间，就把萝卜放在冰箱里进行冷藏起来。一般可以放一周左右，萝卜的外表皮也是可以吃的。

秋季收获的大萝卜最好是放在地窖里储藏，一直能放到春天。

大数量保存就是地窖了，如果是家庭保存就用方便袋装了然后把袋口密封，至少可以放一个月不糠心。

储存前，地窖要保持一定的湿度，覆土也要保持一定的湿度。

青萝卜和收获以后可以放在地窖储存。

秋天的青萝卜最好放在地窑里温度湿度正好

青罗卜起好后把缨子切掉，在地里挖一个深一点的坑，把罗卜放坑里，先埋点沙子，再插上个木棍，透气，在埋上土，可以保存到春天

可以将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里面，想吃的时候，再把青萝卜拿出来解冻。

也可以将青萝卜埋在沙堆里面，想吃的时候随时挖出来，用清水清洗一下就可以了。

还可以把萝卜上边长叶的地方用刀削去，然后放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方可以保存很长时间。

最好的办法就是地窖保存法；因为青萝卜不耐低温，零度以下就会冻伤，而地窖即保暖又保湿，具体做法:找一个保暖的空闲地方挖一个50公分以上深的地窖，把萝卜放在地窖里，上面覆盖上土就行了，这样可保鲜到第二年春天不坏。

青萝卜长时间保存需要把萝卜缨子彻底切掉，再用朔料袋分别把每个萝卜装里面把袋口扎紧，这样能长时间保存，而不发糠。

因为青萝卜本身水分十足，如果想要新鲜保存一般都无法保存太久，所以如果要想更长时间的保存萝卜，那么就应该给萝卜去水，具体方法可分如下：

1、腌制保存法。就是将萝卜先切条或切片，加入食盐腌出水分，再加入食盐和醋等调料拌匀，加入罐子内密封腌制，一般可以保存2个月不坏；

2、晒干保存法。就是将萝卜切条，抹盐然后放在太阳下晾晒，一般晒3天左右即可晒干，然后一个个收回来放在阴凉处保存，吃的时候拿来洗一下再炒，味道也很不错，这样保存一般可以保存半年左右不坏，但一定要记得先加盐再晒哦，避免产生细菌。