偃师烧饼的做法

有你才可 3个月前已收到2个回答举报

共回答了427个问题采纳率：95.5% 评论

材料：

面粉300克、温水200克、酵母5克、盐5克、油50克、花椒粉5克、孜然粉5克、辣椒面5克、葱花适量、芝麻适量。

步骤：

1. 酵母用温水稀释，倒入面粉中，再倒入50克的油。

2. 揉成面团后，覆盖好发酵2倍大。

3. 案板上撒上干面粉，把发酵好的面团放在案板上多揉一会儿。

4. 擀成大薄片，刷上一层油，撒上花椒粉、孜然粉、辣椒面、盐、葱花。

5. 卷起，切成均匀的段，盖上保鲜膜松弛10分钟。

6. 取一段，揉成团，按扁，擀成薄饼，表面刷油，撒上芝麻。

7. 放入预热好的烤箱，190度上下火，中层10分钟，翻面再烤5分钟即可。

15小时前

共回答了427个问题评论

500克的面粉加入300克的水，加入一点盐，加入牛奶和鸡蛋，揉成一个光滑的面团，然后放到盆中，饧发30分钟，先发好后拿出嗯，揉面排气，然后揪成一个个的小妻子，烧饼的炉子加热之后，把面团贴在烧饼炉上，然后哎呀，一个薄片撒，上芝麻烧饼就做好了

13小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐