黑木耳炒肉正宗做法

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食材：猪里脊肉，蒜苔、木耳。油盐、生抽、味精，葱末姜末、

制作：蒜苔洗干净切段，木耳泡发好洗好，择成小朵，肉切丝葱末姜末生抽喂10分钟备用。热锅凉油，倒入肉丝翻炒，倒入蒜台和木耳大火翻炒，加生抽加盐，关火后加味精出锅即可。

2小时前

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木耳炒肉是常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。

做法

原材料

1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。

2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

做法步骤

1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。

3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

1小时前

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