勾魂鱼头酱料配方

坚强的活着 3个月前 已收到3个回答 举报
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滑落那泪 3星

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以下是一种勾魂鱼头酱料的配方，可以制作出美味的勾魂鱼头：
所需材料：

豆瓣酱：适量

蒜：适量

姜：适量

青蒜：适量

青红椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

食用油：适量
步骤：

将蒜、姜、青蒜和青红椒切成末备用。

热锅凉油，加入豆瓣酱煸炒出香味。

加入切好的蒜、姜、青蒜和青红椒继续翻炒。

加入料酒和生抽，翻炒均匀。

加入适量的盐、糖和鸡精调味，继续翻炒至酱料浓稠。

最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。

1小时前

13

愛到妥協 3星

共回答了360个问题 评论

1、以2.5斤鱼头为准，鱼汤500克，料酒100克，啤酒200克。

2、把调好的汤倒入汤锅中，然后加勾魂酱200克涂抹在鱼头上，加盖焖5分钟后，开盖再加热8分钟即可。

3、最后撒入青红椒圈各5克，香菜10克。

4、上菜配卡磁炉，加热5分钟，汤中加南瓜泥30克。

21小时前

26

农村尐爷们 1星

共回答了13个问题 评论

郫县豆瓣酱，香辣酱，香水鱼料，香料

18小时前

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