如何做糯米豆包

主料：

红豆280g

黑米150g

糯米100g

辅料：

红糖适量

红枣适量

葡萄干适量

粘米粉1勺

面粉1勺

饺子皮适量

步骤：

1. 红豆浸泡一夜。

2. 黑米糯米洗净，浸泡4小时。

3. 红豆，黑米，糯米，放适量水，按煮饭键。

4. 适量红枣，葡萄干切小丁。

5. 煮出的红豆饭，放适量红糖搅拌。

6. 继续放红枣葡萄干丁搅拌。

7. 放一大勺面粉，一大勺粘米粉搅拌。

8. 饺子皮，用擀面杖擀大擀薄。

9. 搅匀的红豆饭揉成适量圆形。

10. 包入饺子皮内，用虎口捏出烧卖的外形。

11. 水开放入蒸锅里。

12. 蒸10分钟即可。

用料

糯米粉350克，面粉100克，豆沙馅300克，白糖，安琪酵母粉适量

做法

1/13 准备食材:糯米粉，面粉。

2/13 准备:白糖，自己炒制的豆沙馅，酵母粉

3/13 把糯米粉350克，面粉100克，倒入盆中加温水，糖，酵母粉和成面絮状。

4/13 再揉成光滑的面团醒发50分钟。

5/13 移到面板上搓成长条后，切成大小相等的小块。

6/13 用擀面杖，擀成圆皮。

7/13 放上自己炒制的豆沙馅。

8/13 包成漂亮的包子。

9/13 再次醒发30分钟。

10/13 锅中加水开火，把醒好的豆沙包放入笼屉上。

11/13 盖上盖子大火蒸15分钟闷3分钟即可。

食材

红枣100克，葡萄干50克，糯米粉200克，白糖20克。

制作流程1

1葡萄干冲洗干净，红枣去核剪碎，依次放入热水中焯烫10秒后捞出。

2：200克糯米粉中加入20克白糖拌匀，倒入红枣和葡萄干，加入少量清水混合均匀。

3接着用手揪一块面团将其团成圆形并按压紧实。

4将红枣粘豆包放入蒸屉中，蒸制20分钟后即可盛盘。