我做的年夜饭作文500字

我今年做了一个最具佛山特式的年夜饭盆菜，首先材料就有：鲍鱼、花胶、大虾、鸡、烧鸭、瑶柱、鹅掌、花菇、蠔干、白萝卜、大白菜，首先鲍鱼和花胶要先泡发，鹅掌，花菇等先炆一下，然后就白萝卜和大白菜铺在底层，其他依次一层层铺上，再放调味料炆上一个小时就有了丰盛的年夜饭了。

难得小姨子，今年来我家过年。我准备了一桌菜有：酸甜松子鱼、荷花豆炒腊味、潮汕粿肉、白切鸡、虫草花鸡汤、梅菜扣肉、茄子煲、白灼菜心、尖椒炒花甲、酿豆腐。不超过一个小时，我做的年夜晚被夸得我洋洋自得。

我做的年夜饭很简单，因为家里人少，只做几个菜就够了，一个红烧肉，油焖大虾。可乐鸡翅，还有猪肉大葱的饺子，正好四个，我和孩子一起简简单单的过年。

今年是大年30的时候，我做了一道年夜饭的菜，虽然我无法做全部的年夜饭，但是提供一道菜还是没问题的，首先，我把带鱼洗干净，早上的时候晒在了外面，由于今天天气还可以，带鱼晒干了，等到下午的时候，第一道菜开我就是我来炸的，我把油烧开以后，把带鱼炸了个底朝天，金黄色特别好吃

大年三十我自己做的年夜饭，为了省事我就买了好多火锅菜，回来把菜都洗了一遍，然后把电插上锅放电磁炉上，我就开始涮菜吃了

我做的年夜饭可丰富了，白切鸡，梅菜扣肉，大白菜包肉沫，椒盐排骨，红烧羊肉，白灼虾，鼓汁蒸白鳝，萝卜菜炒牛肉，木耳炒粉丝，一家人团团圆圆过大年。

做年夜饭的范文：

我家的年夜饭 在母亲眼里，春节是一年之中最重要的节日，每年除夕的年夜饭更是重中之重。母亲眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。每到这时候，我和妹妹便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来母亲的责骂。对我家而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。 中午一点，刚刚吃过午饭，满头大汗的母亲稍事休息，便开始为年夜饭忙碌了。我家的年夜饭讲究分工合作，各司其责。母亲是总设计师，负责人员调度。为了年夜饭母亲会把锁在柜子里的淡蓝色的精美餐具拿出来使用。清洗这些碗碟的工作就是由我和妹妹完成的。另外我和妹妹还要负责包饺子。妹妹擀皮儿，我包。这时候母亲会不厌其烦地提醒我，在饺子里包一枚硬币（家乡的习俗，吃到包着硬币的饺子的人，在新的一年中会万事顺利，心想事成）。父亲则帮母亲打小工，负责洗菜，切菜，拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。当我们把一切准备工作都就绪后，厨房就是母亲的天下。母亲动作麻利是做饭的好手，用不了多久，一桌丰盛的饭菜就摆在桌子上了。 母亲做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。每年年夜饭母亲都会亮出她新学得几个好菜让我们品评，但有几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少。“蒸丸子”、“黄焖鸡”、“过油肉”、“清蒸鱼”。母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，衣食无忧。 在母亲的指挥和操持下，晚上七点整，我们的午夜大餐正式开始，这时候父亲会习惯地问母亲：“吃药了吗？”母亲冲着父亲会心地微笑：“早吃过了，刚好半个小时。”当我们边吃边点头，对饭菜赞不绝口时，母亲的脸上会绽开灿烂的微笑，一副得意的样子。吃过了桌子上的美味佳肴，年夜饭的压轴戏——饺子，正式登场。煮饺子的工作由我完成，我会刻意把包了硬币的饺子煮在锅里。热气腾腾的饺子上桌后由父亲夹第一个品尝。饺子里的硬币多是被母亲吃到，每到这时候母亲会嘟哝着：“怎么会是我？”若是我们吃到，母亲会兴奋的象个小姑娘，笑眯眯地：“呀！明年大吉大利，准有好事等着你。” 每年的年夜饭最忙碌，最辛苦的是母亲，有些菜的准备工作腊八后就开始了。在母亲看来，一家人和和美美地作饭，围着桌子津津有味地吃饭，才是她人生最大的幸福和快乐。

今天是大年三十，是一年中的最后一天，家家户户都要吃代表团聚的年夜饭。我家的团聚饭是我盼望的，太丰盛了。

第一个上场的是我做的珍珠丸子。它们身披米刺，像一只只小刺猬。因为放不下了，一只刺猬骑在另一只刺猬身上，仿佛一位将军骑在宝马身上一样。只见他从嘴里高喊着：兄弟们，冲啊！

第二个上场的也是我做呢清蒸螃蟹。只见它们像一个个杀气腾腾的战将，这十几个迫不及待，竟然打了起来。若不是妈妈及时发现，并且加以阻止，恐怕就有几位到西天去做客了。

第三个上场的是我最拿手的红烧排骨。它们没有螃蟹那样坚硬的外壳；也没有虾那样柔软的须；更没有鱼那样起到保护作用的鳞。但是它们却有两个致命的武器：当你吃排骨时假如没有咬好，肉就会跑到你的牙缝里躲起来。假如你吃排骨的水平还在婴儿时，那你就得留心了，千万别咬到调皮的骨头哦！

这时正在入场的是饺子雄师。它们乘坐五辆坦克车正以最快的速度向前线开去。当到达餐桌时，有几个顽皮的饺子竟然跑到了桌子上，它们仿佛在说：“同道们，预备下车战斗啊！”

“开饭了！”妈妈喊道，我们尽情的感触感染年夜饭团聚的喜悦！

除夕夜我做了一桌子丰盛的年夜饭，有糖醋鲤鱼，红烧大虾，大白菜炒豆芽，红烧排骨，肉沫海参，虾米炒油菜，营养丰富还有美好寓意！