干石斛煲排骨做法

食材:

排骨、石斛、姜片、鸡精、盐、山茶油。

做法:

1、排骨洗干净过水。

2、石斛剪成斜小段。

3、砂锅放水烧开！加入排骨石斛一起大火煲！煲开去除汤面泡沫！改小火煲一个半小时！加入盐，鸡精，山茶油调味！即可！

原料：猪排、干石斛、冬瓜、胡萝卜、清水、食盐。

做法步骤：

第1步、排骨冷水下锅。

第2步、煮开锅即可。

第3步、冲洗净浮末。

第4步、放砂锅内，加清水，大火烧开改中火炖30分钟。

第5步、嫩冬瓜洗净切一块。

第6步、去瓤切大块。

第7步、胡萝卜洗净。

第8步、去皮切块。

第9步、切好的配菜放一起。

第10步、煮了半小时的排骨。

第11步、取干石斛。

第12步、洗净。

第13步、放排骨里。

第14步、放胡萝卜。

第15步、小火炖20分钟。

第16步、放冬瓜。

第17步、放食盐，中火炖15分钟即可。

第18步、成品。

第19步、成品。

一两新鲜的铁皮石斛的根和烂掉的叶子、黄叶子去掉，清洗干净，切成段备用;接着把一斤排骨进行干净，放入开水里面煮一下，捞出来;然后把切好的新鲜铁皮石斛、煮过的排骨放入炖锅里面，加入适量的水，煮十分钟左右，然后改成小火再炖两个小时左右，加入调味盐就可以开吃了。

铁皮石斛的做法有很多，上面的这个方法比较符合大众的需求，同时也比较容易完成，因此有心的朋友可以为自己和家人亲手做一份铁皮石斛排骨汤，另外铁皮石斛还可以与其他的食材进行搭配，可以让你每次都体会到不同味道的铁皮石斛汤。