炸爪爪的做法

流于指缝 1个月前 已收到2个回答 举报
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遮娚朲誰喓 1星

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炸爪爪是一种常见的小吃，制作方法简单。首先将鸡爪去掉指甲和毛发，放入开水中焯水3分钟，捞出晾凉备用。

取一个容器，加入盐、生抽、老抽、料酒、姜蒜末、白胡椒粉和淀粉，调匀成腌料。

将焯好水的鸡爪放入腌料中腌制10分钟，让其入味。

取另一个容器，加入面粉、淀粉、盐和白胡椒粉，拌匀成粉浆。

将腌制好的鸡爪沾上粉浆，放入油锅中炸至金黄色即可捞出。炸好的鸡爪可以沾上辣椒油或蒜泥等佐料食用。

2小时前

45

高傲的侽乆 1星

共回答了157个问题 评论

首先把买回的鸡爪子焯水去掉浮沫，过水是放点麦芽糖更好吃，过好鸡爪子放入油锅炸直金黄捞出，最后放入卤汤煮熟即可

1小时前

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