四川盖碗茶正确的喝法

盖碗茶在泡的时候，先将盖碗用沸水烫洗干净，在将3~5g的茶投入盖碗中，并倒入适合茶叶温度的开水，盖上碗盖焖泡，具体焖泡时间是根据其种类来定的。接着用左手端起茶托，右手轻捏起茶盖，刮走表面浮沫，最后将盖碗送至嘴边，细细品饮。

盖碗茶在喝的时候，先将盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，倒入沸水，之后将碗盖盖上，将沸水自上而下的浇淋在盖碗上。或是将盖碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于电茶炉上煮沸。之后将3~5g的茶投入盖碗中，3g为淡茶，5g为浓茶，把适合茶叶温度的开水注入盖碗中国，盖上碗盖。

茶的焖泡时间是根据其种类来定的，不同的茶均有属于自己的焖泡时间。接下来需用左手端起茶托，右手轻捏起茶盖，将茶汤表面的浮沫尽数刮走，以达到洗茶效果，最后将盖碗送至嘴边，细细品饮泡好的茶汤即可，也可以品味茶在冲泡后所散发出来的茶香。

饮盖碗茶一般说来，有五道程序:

一是净具: 用温水将茶碗、碗盖、碗托清洗干净。

二是置茶: 用盖碗茶饮茶，摄取的都是珍品茶，常见的有花茶、沱茶，以及上等常为3-5

三是沏茶: 一般用初沸开水冲茶, 冲水至茶碗口沿时，盖好碗盖，以待品饮。　

四是闻香: 泡5分钟左右，茶汁浸润茶汤时，则用右手提起茶托，左手掀盖，随即闻香舒腑。

五是品饮: 用左手握住碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中，品味润喉，提神消烦，真是别有一番风情。