骯髒菂社會 2星
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主料2人份
猪蹄2只,米线适量
辅料
西红柿2个,酸笋适量,葱5克姜适量,高汤(酸汤)200毫升
步骤1,猪手斩开后泡入清水十分钟,然后放入冷水锅内,放葱姜、花椒大料若干烧开,去除血水
步骤2,砂锅内放水,放入准备好的西红柿烧滚
步骤3,倒入200毫升左右酸汤大火烧开,放入焯过水的猪手块
步骤4,小火慢炖半小时后,放入笋片,放入米线,改大火,烧开继续换小火炖
步骤5,至猪手能够用筷子穿过,放入少许白糖、盐及鸡精调味即可
16小时前
回答问题
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