冷冻鱼怎样做鱼汤

北冰洋少年 1个月前 已收到3个回答 举报
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退退退后 3星

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做法

1.鱼解冻洗净；大蒜拍碎；小葱切丝。

2.油锅烧热，入鲫鱼略煎至鱼肉变色后倒入适量水，加入姜片、蒜末，大火煮沸后改中火炖20分钟至汤成白色。

3.加入适量盐和鸡精，再炖2分钟，撒上葱丝即可。

13小时前

49

上翹嘴角 4星

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主料：

鲫鱼4条

鸡蛋2个

盐适量

花椒粉适量

清水一勺

红薯淀粉适量

面粉适量

辅料：

花生油适量

姜葱适量

料酒适量

做法：

1. 鲫鱼冲洗干净。

2. 适量盐，料酒，葱姜抓匀腌制半个小时到一小时。

3. 盆中一半红薯淀粉，一半面粉，适量盐，花椒粉，打入2个鸡蛋，舀入一勺清水。

4. 搅成酸奶糊。

5. 鲫鱼两也拍干面粉。

6. 均匀挂满糊。

7. 油烧五成热。

8. 鲫鱼拎入，小火炸制。

9. 炸至两面金黄。

10. 捞出控油

11小时前

48

敷衍着自己 3星

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常见的有番茄鲫鱼汤主料：冷冻鲫鱼1条、番茄1个调料：葱1段、姜2片、胡椒粉适量、盐适量、色拉油15毫升、白糖10克做法步骤：

1、准备好机器和食材，鲫鱼去鳞去内脏，处理干净。

2、葱姜切片。

3、番茄切块。

4、炒锅放油，爆香葱段姜片。

5、下入鲫鱼煎到鱼身两面呈焦黄。

6、下入番茄炒香。

7、也加入一些菇类，加盐和五香粉和少许白糖调味。

8、煎好的鱼和番茄全部放入破壁机，加开水至1200毫升。

9、选择浓汤功能，开始制作完即可。

8小时前

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