为什么红心猕猴桃的心又酸又硬

囬憶那时候 1个月前已收到3个回答举报

共回答了345个问题采纳率：91.5% 评论

猕猴桃当中有一个品质就叫做红心猕猴桃，这种猕猴桃切开中间就是发红的，所以如果买的是这种猕猴桃的话，切开之后中间呈现了发红的现象属于正常情况。

但如果是其他品种的猕猴桃切开之后中间出现了发红的情况的话，就考虑猕猴桃应该是出现了变坏的情况，像这种变坏的猕猴桃往往还会伴有质地和气味上的改变。

成熟度不够

一般成熟的猕猴桃中间质地是比较柔软的，吃起来口感也会比较好。如果买回来的猕猴桃切开之后中间的芯还有点硬的话，说明可能是猕猴桃的成熟度不够，像这种猕猴桃吃起来的口感也会偏酸。这种猕猴桃建议要再放熟一段时间再吃。

品种问题

猕猴桃切开之后中间的芯发硬的话还可能和品种有关系，猕猴桃本身品种问题导致了中间纤维素成分较多，且猕猴桃的种子分布在芯的周围，所以就会导致猕猴桃中间的芯发硬。

19小时前

共回答了98个问题评论

首先来说一下起皱是什么原因。

第一个可能是因为红心猕猴桃过早采摘，出现橡皮果，这就导致红心猕猴桃不易催熟，只能催熟靠果皮部分的果肉，这个原因一是导致表皮皱二是导致果心硬。

第二个原因，则是因为现在气温变低，过了红心猕猴桃的最佳催熟时间，催熟时间变长，水分蒸发，表皮变皱。

桃心硬则是由于产地这边天气原因，雨水较少，导致的桃心硬。

17小时前

共回答了161个问题评论

红心猕猴桃的心又酸又硬，是果子不够成熟的原因。成熟了的红心猕猴桃的心是软而甜的。

14小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐