鸡精的主要化学成份

忽略了 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

非主流空间 2星

共回答了236个问题采纳率：92.5% 评论

化学成分为谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠。

。

鸡精是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40％的味精基础上，加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成，更含有多种氨基酸。

适量鸡精是对身体无害的，但加入过量的话，会破坏菜的原有味道，从而影响口味。

所以，平常做饭时，适量放点。

另外，一定少吃味精，味精主要为谷氨酸钠，吃多了对身体危害很大，适量，但在菜熟后加入，防止谷氨酸钠受高温会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。

21小时前

11
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com