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步骤:
备料：虾爬子（最好是渤海湾的）
副料：加碘盐，八角，花椒，葱（芫葱也可），姜，白糖，白酒
1、首先要说明虾爬子必须是活的，死的虾爬子千万别这样吃。(腌蟹子千万不能用清水洗)
2、 找一个瓷盆(根据虾爬子的多少来找合适的盆)，把盆里放上盐，(盐放的多少要根据水的多少来放，要和水达到饱和状态最为宜)，注意水最好是用白开水
3、把花椒、葱、姜、八角、白酒(少许)、白糖(少许)都放入盆中，然后用筷子向着一个方向不停的搅，搅到水底没有盐位置，用筷子粘点盐水用舌头一尝，有种麻木的咸就OK了
4、把没有洗的虾爬子放入盐水中，剩下的只有等待了哈。一般腌制24小时就可以吃了。
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