表丟丅涐 3星
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食材:高筋面粉200克、低筋面粉500克、海盐4克、砂糖4克、牛奶180毫升、即用酵母4克、牛油适量、装饰海盐适量
第1步:准备食材:高筋面粉200克、低筋面粉500克、海盐4克、砂糖4克、牛奶180毫升、即用酵母4克、牛油适量、装饰海盐适量
第2步:牛黄油馅切成8条长条,放冰格备用。
第3步:将面粉与盐、糖、牛奶及酵母混合成面团,再加入牛油揉搓至柔软及光滑,置室温发酵至两倍大。
第4步:取出面团排气,压成大圆饼,以切薄饼形式分成8份。
第5步:每份按住尖角,擀平至长三角形,将一份牛油放在阔边,卷起收口,再发酵一小时。
第6步:撒上海盐,放入已预热微波炉用190℃焗20分钟即成。
第7步:最后取出盛盘。
21小时前
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