爱情路上二 3星
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1.五花肉放入锅中,加葱姜,料酒煮十五分钟,时间也要看自家肉的大小;
2.糯米泡二小时放入锅中煮五分钟后捞出沥干备用;
3.红豆提前一晚泡好,放入压力锅中煮烂压碎;
4.锅内放适量油,小火炒化白红糖后倒入豆沙和芝麻碎,甜度自己掌握;
5小时前
杰式沉沦 2星
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夹沙肉也叫甜烧白,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片上锅蒸制,吃起来肥尔不腻,糯米香甜软糯。
用料:糯米500g,五花肉200g,白糖30g,红豆沙100g,姜1块,葱1段,红枣3个,枸杞15粒。
做法:
1.糯米浸泡12小时,五花肉加入葱段和姜片煮至熟透,上锅烧开水,倒入糯米,搅拌一下,煮至糯米5成熟。
2.捞出沥干汤汁备用,五花肉切成连刀片, 越薄越好,装盘待用,取一肉片加入红豆沙,铺在碗里。
3.糯米里倒入白糖,搅拌均匀,铺在肉片上,铺满整碗,装饰上红枣和枸杞,四周都装饰上。
4.烧开水,放入蒸笼,中火慢蒸2个小时以上,一道美味的夹沙肉就做好了。
3小时前
回答问题
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