拌皮蛋去卷怎么做

1· 黄瓜洗净，用刨子刨成薄薄的长条

2· 然后把黄瓜条卷起摆入盘中，皮蛋2个分别切成四小块，摆入黄瓜卷sizhoye

3· 现在调个料汁：准备一个小碗，小米椒和大蒜切碎，加入少许芝麻

4· 锅中加入一勺玉米油，油烧热，倒入小碗中，激发出蒜香味

5· 接着在小碗里倒入味达美米醋味极鲜酱油、蚝油，再加入少许白糖，搅拌均匀

6· 然后把调好的料汁淋入黄瓜卷上

7· 一道酸辣开胃的凉拌皮蛋黄瓜卷就最好了，像花一样开放的造型，好看又还吃

主料皮蛋2颗大蒜6颗青椒1/4颗红椒1/4颗香菜1把青葱2根辅料酱油膏4茶匙黑醋3茶匙鱼露1/4茶匙米酒1/4茶匙蒜末1颗量 步骤 凉拌皮蛋卷的做法步骤11.先将调味料准备好备用。酱油膏我选用的是荫油膏，比较不死咸，而用油膏取代酱油的原因是，我要把酱汁卷进越南春卷皮里，用油膏的方式比较好卷；而加了点鱼露和米酒是因为…觉得好像可以搭配XD 实际上吃起来味道也不错!另外，喜欢吃辣的可以在酱汁里放辣椒酱。 凉拌皮蛋卷的做法步骤22.将青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱切成小丁状，约莫0.5公分大小，比较好卷。另外将皮蛋对切3次，切成1/8大小，这样一口下去才不会太腻，刚刚好! 凉拌皮蛋卷的做法步骤33.将越南春卷皮剪一半，春卷皮上均匀涂抹一些饮用水，搁置1分钟让春卷皮变软就可以开始包了。将1/8皮蛋和一小撮青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱一起放进去，最后再淋上一点酱汁。 凉拌皮蛋卷的做法步骤44.建议先从春卷皮的半圆形地方开始卷，最后把左右两边往中间折进来，再用剪刀把多余的春卷皮剪掉。这是我试了快两颗皮蛋的卷法(打嗝)。