訫殘爲誰 3星
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1、准备食材:鸡蛋2个;糯米450克;粘米粉165克;猪肉80克;姜1个;葱白10颗;盐适量。
2、把糯米泡一晚上,第二天再把水倒掉,上蒸锅蒸熟。
3、糯米饭倒入干净的盆子里加入葱花碎,姜末,肥瘦都有的肉丁,盐,鸡精,鸡蛋,粘米粉。
4、所有食材拌匀,像揉面团一样揉出长条。
5、长条上面刷上鸡蛋黄,然后放蒸格里蒸二十分钟即可。
14小时前
広哠笩訁 4星
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糯米丸子的做法步骤
步骤 1
糯米洗干净后浸泡四小时以上。
步骤 2
鸡蛋打散,加入玉米淀粉拌匀,后面加到猪肉沫里。
步骤 3
猪肉沫,葱,生抽,蚝油,料酒,盐,加入步骤2里的蛋液,搅拌均匀(也可加入一点香油,胡椒粉一起拌匀,没有的可以不加),静置15分钟左右。
步骤 4
泡好的糯米倒干水,捏肉团,将肉团在糯米中滚一滚,让肉团表面均匀覆盖一层糯米。锅中水开后放入捏好的糯米丸子,蒸20min左右,起锅前撒上葱花。做完啦!
12小时前
回答问题
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