芥菜英淹酸菜的方法怎么做芥菜英酸菜

名花有主 1个月前 已收到1个回答 举报
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夜末微凉 2星

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先洗净晒一天或两天,晒软了再切碎,切碎后加盐搓揉,备用淹酸菜的坛子或缸,必须洗净消毒.消毒方法倒过来口朝下,用火,烟熏5一10分钟(土办法)新的用浴霸灯去烘干.切碎后加盐搓揉后装入坛中一层层压结.越结越好,松了容易腐烂,盐少了也会腐烂.最后封囗要紧.坛囗向下不容易腐烂.

17小时前

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