滕州菜煎饼调料

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滕州菜煎饼是一种山东滕州著名的汉族小吃，其独特的口感和风味深受当地人民喜爱。调料方面，滕州菜煎饼主要采用了以下几种：

1. 花椒：用于增加菜煎饼的麻辣味道。

2. 五香粉：增添饼的香气，增强口感。

3. 孜然：赋予菜煎饼独特的孜然香气。

4. 盐：用于调味，使饼更加美味。

5. 辣椒：增加菜煎饼的辣味，刺激食欲。

6. 味精：提升菜煎饼的鲜味。

此外，在制作滕州菜煎饼时，还会使用花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成。全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素。在煎饼的制作过程中，会加入各种时令青菜、火腿肠、鸡蛋等食材，加热熟透后，卷上几下，再分成几块，口感酥松香嫩，独具特色。

1小时前

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面粉鸡蛋蔬菜粉条油盐等

21小时前

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