家常 炖鸡怎么做才会又香又好吃呢

兂法替代沵 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

冷熱交替 4星

共回答了437个问题采纳率：98.5% 评论

又香又好吃的家常炖鸡可分为5个步骤，2小时就可以完成。

【材料】小仔鸡500g、干山蘑菇50、适量葱姜蒜等香料、鲜蘑菇100g

【做法步骤】

1、将小仔鸡洗净、剁成小块 ；

2、将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干水份。新鲜蘑菇过水，沥干水份，待凉挤净水份；

3、大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味；

4、依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水；

5、汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干、鲜蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。

19小时前

7
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com