兰溪葱烧饼的做法

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工具材料：

面粉300克，盐，葱花，胡油适量。

操作方法

01把面粉放盆里，分成两份，一份倒入开水把面烫一下，另一份用凉水和面。

02然后再和在一起，揉匀揉透，饧上20分钟。

03把饧好的面团擀成大的薄的圆形面皮，给面皮上均匀的抹一层胡油。

04再把面皮从一边向上卷起，卷成筒状。

05再用刀切成三段，用手按压成面饼

06再用擀面棒擀成薄的面饼。

07再给面饼上撒一层葱花和盐，用手压实了，制成面饼生坯。

08取一个平锅，给锅底滑一层胡油，把面饼生坯入锅，调小火烤烙至两面金黄即可。

09然后取出，摆入盘子里，这样晨光葱花烧饼就做好了。

2小时前

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材料

烧饼面团500公克，白芝麻适量，葱花300公克，沙拉油2大匙，白胡椒粉1茶匙，细盐1茶匙

做法

1.葱花放入大碗中加入所有调味料拌匀成馅料备用。

2.将烧饼面团分成20份，每份面团杆开成长方形，由两边向内折成三折，再杆成厚约0.6公分的正方形面皮。

3.每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧，略压扁后以杆面棍杆成椭圆形，表面涂上水，沾上白芝麻，重复上述步骤至面皮完成。

4.烤箱预热至上、下火均210℃，将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。

1小时前

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