叫花鸡做法烧鸡

你不懂我的 1个月前已收到2个回答举报

潮湿记忆 2星

共回答了66个问题采纳率：98.5% 评论

1、白条鸡1只，加水600毫升，洗净沥干

2、加水80毫升、生抽50克、蚝油5克、黄油10克、麻油5克、盐5克、味精2克、白糖2克，搅拌均匀

3、倒入葱花5克，姜片15克，蒜瓣15克，淋上调味料，按摩5分钟，盖好保鲜膜，冷藏2小时，中间取出翻动

4、洋葱切丝，香菇切片，取出腌好的鸡，放入香菇片、洋葱丝，搅拌腌制，塞入鸡腹，锡纸包裹

5、准备面粉400克，水160克，白酒50克，揉成面团，擀成大面皮，包裹锡纸，220度烤30分钟，再180度烤90分钟，呈出即可！

15小时前

含淚聽雨 2星

共回答了20个问题评论

又是一个下午来临啦，今天给大家带来了几样菜哟~分别是南乳烤鸡、香酥鸡、叫花鸡、烤鸡，不知道你们更喜欢哪一道呢？好啦，我们开始学咯。叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品

13小时前

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