做包子醒面几分钟

意大利炮 3个月前 已收到9个回答 举报

一朵小奇葩 2星

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做包子醒面30分钟左右。

包子面与馒头面是类似的,和好面之后要先等到面发,再将其揉搓成一个个小剂子,醒20分钟就可以用来包包子了。包好包子之后,要再继续静置五分钟左右,这样可以让包子进行充分的发酵。等水开之后放入包子,蒸15分钟左右就可以出锅了。

21小时前

7

粉红女郎 2星

共回答了6个问题 评论

做包子醒面的时间因不同配方和做法而异。
一般来说,如果是使用普通面粉和酵母发面的话,需要醒发1-2小时左右。
如果使用高筋面粉和苏打粉的话,时间可以更短,大约30分钟左右即可醒发成功。
当然,如果你喜欢面团口感更柔软,可以多醒发一会儿。
总之,不同的配方和做法需要不同的醒发时间,建议根据自己的实际情况进行调整。

19小时前

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南风予 2星

共回答了232个问题 评论

做好的包子二次醒发(醒面)大约从20分钟到40分钟不等,具体要看面的软硬度与温度高低。比如面比较软,温度在30度时,最多醒面20分钟就可以了。如果面比较硬,而且温度在20度时,大约要40分钟甚至更长时间。

16小时前

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爱的一生 1星

共回答了176个问题 评论

1 做包子醒面的时间需要一定的准备和耐心,不能太仓促。
2 一般来说,做包子醒面的时间需要在30~60分钟之间,具体要看面粉的品质和醒发速度。
3 在醒面的过程中,可以进行一些其他准备工作,如制作馅料、准备蒸锅等,来节省时间和提高效率。

12小时前

2

失败的人生 2星

共回答了248个问题 评论

做包子醒面需要30分钟左右。
因为制作包子的关键是醒面,醒面是让面团充分松弛、发酵的过程,才能做出松软好吃的包子。
一般来说,醒面时间为30分钟左右比较适合,能够让面团醒发至最佳状态。
如果时间过短面团醒不够,包子口感会比较硬;如果时间过长,面团氧化过度,口感也不好。
同时,醒面时间还受到温度、湿度等环境因素的影响,需要根据具体情况适当调整。
总之,做包子醒面需要耐心等待,30分钟左右是比较合适的时间。

7小时前

20

安小康 2星

共回答了76个问题 评论

做包子醒面时间通常是30-60分钟。
因为醒面的时间会受到面粉品质、环境温度和湿度等因素的影响,所以具体时间会有一定差异。
一般来说,如果使用优质面粉,环境温度较高,可以将醒面时间缩短至30分钟左右;如果面粉质量较差,环境温度较低,醒面的时间会相对较长,可能需要60分钟左右的时间。
另外,如果需要制作发面包子,醒发的时间会更长。
总之,需要根据实际情况来决定醒面时间。

1小时前

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美琪琪 2星

共回答了206个问题 评论

做包子醒面时间大约需要30分钟左右。
因为醒面的时间会受到各种因素的影响,比如室温和面粉的水分含量等,因此具体时间可能会有所不同。
但是一般情况下,醒面时间需要保证面团有充分的时间松弛,从而使包子可以更加劲道饱满,口感更好。
所以,建议在醒面时耐心等待30分钟左右,以达到最佳效果。

1天前

8

深情于你 2星

共回答了249个问题 评论

做包子醒面要20分钟左右。

用水量在面粉的百分之四十五左右,进行醒面二十分钟左右即可。但醒面时间还会受到酵母和老面的影响。

包子包好后,放在蒸锅里,要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。

其实蒸包子的时间很短,用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点,开锅要20分钟左右。”

1天前

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人生的企图 1星

共回答了147个问题 评论

做包子醒面一般需要15-20分钟。
因为醒面的时间长短直接影响到包子皮的口感,如果不够醒面时间,包子皮比较干硬;而如果醒面时间太长,面团会变得粘稠,包子皮会太软。
一般来说,醒面的时间应该掌握在15-20分钟左右。
在这个时间范围内,面团可以充分吸收水分,柔软顺滑,包出来的包子口感最佳。
在醒面的过程中,可以适当加一些面粉或者水来调整面团的湿度,以达到适合自己的醒面时间。
同时,可以在面团中加入一些酵母或发酵粉等发酵剂,可以加快发酵时间,提高醒面效果。
在制作包子的过程中,还需要注意面团的搅拌、揉捏和擀皮等细节,才能打造出美味的包子。

1天前

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