熟肉馅怎么调

占欲学长 4个月前 已收到1个回答 举报
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初心卟变 2星

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1.选择3肥7瘦五花肉先切成片。

2.然后开始剁肉馅，切姜末。

3.肉馅和姜末一块再剁细。

4.剁好的肉馅放大碗里倒进老抽生抽，撒上味精，十三香和盐，朝一个方向搅拌匀。

5.把柠檬挤出汁在肉馅里，剩下的切片与葱姜花椒一起用开水烫半个小时，晾凉。

6.凉透后的碗汁水倒进肉馅中，朝一个方向搅拌。

7.最后淋香油轻松拌匀，就调好了，可以冷藏，过会儿和面包饺子了。

9小时前

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