印尼菜做法

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食材：煮鸡蛋1个，炸豆腐1快，西红柿1个，空心菜1把，绿豆芽1把，小黄瓜2根，炸豆片8片，加多加多酱（加料花生酱）3大匙

做法：

1.准备加多加多酱： 1、买现成的酱砖加水稀释。 2、制作简易版的：2大勺粗粒花生酱+1小勺海鲜酱+熟大蒜泥+熟辣椒泥+冷开水适量。 3、制作印尼版的（材料、方法见小贴士）。

2.将熟吃的空心菜、绿豆芽开水烫熟，过冷水，控干水分。生吃的西红柿、小黄瓜洗净切角、切条，炸豆腐切角，鸡蛋对切，豆片是印尼特有的食材（可用虾片替代）吃前炸好。

3.印尼人是将所有材料堆放在一起，淋上加多加多酱吃，我喜欢用每样材料沾酱吃，你可以用豆片盛载食材加酱一起吃。

16小时前

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大蒜（用刀背拍一下后斩碎）

2.盐（适量）

3.胡椒粉（适量）

做法：

土豆洗净去皮之后切成块

平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将土豆入锅煎至两面金黄取出

趁热将煎好的土豆捣成泥

牛肉洗净剁馅

起锅热油，蒜泥和牛肉入锅炒一分钟即可

将炒好的牛肉和土豆泥搅和，后放入一个鸡蛋、芹菜碎、盐、胡椒粉、大蒜，混合拌匀。

将土豆泥捏成扁圆形状

将土豆饼裹上鸡蛋液

将土豆饼放入提前热油的煎锅里，中火煎至金黄后翻面，煎至两面金黄即可出锅。

刚出锅的土豆饼趁热吃味道最佳，喜欢辣的话，可以蘸着辣椒酱吃。怎样？

14小时前

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