俄说爱他 2星
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看颜色 葡萄的一些品种成熟时,在颜色上是有一些明显特征,比如:白色的品种会由绿色变成黄绿或者黄白色,略微呈现透明状;红色的葡萄品种则会有绿色变成浅红色或者深红色;紫色品种的葡萄则会由绿色变成浅紫色或者紫红色!
颜色转变这个过程就是转色期,达到完全成熟的状态,葡萄果皮上会出现比较明显的白霜!
2. 捏果实硬度 葡萄进入成熟期,会变得比较饱满,果肉都会由坚硬变为富有弹性,软硬程度会因为品种不同而产生差异,并且成熟的葡萄比较容易从葡萄串上摘下!
3. 糖酸含量 葡萄成熟的时候,随着葡萄糖分含量的增加,酸度也会逐步的下降,葡萄的各种品种相对应的都有糖酸含量的标准,例如:巨峰葡萄,它的可溶性固形物含量在15%以上、酸度在0.6%以下!
4. 品尝 品尝是最为简单的判断方式,直接品尝葡萄的味道,香气,酸甜等,看看该品种的固有的成熟特征是否具有!
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