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不是生僻字。
擀，现代汉语规范二级字，普通话读音为gǎn，最早见于隶书，在六书中属形声字。擀字的基本含义为用手展物，用棍棒碾轧，如擀毡、擀面条。
在方言中，擀字也指来回细擦、细抹（mǒ），如“灰墙抹好，再擀一遍”。
基本信息
中文名
擀
组词
擀面
释义
用棍棒碾轧；来回细擦、细抹
结构
左中右结构
部首笔画
3笔
字源演变
擀字初见于隶书，形声字，从手幹声。
详细释义
拼音
ɡǎn
动词
用棍棒碾轧
roll
擀面;擀毡子
〈方〉来回细擦
stretch with the hand
先用水擦净玻璃,然后再擀一下
古籍释义
说文解字
(说文解字未收录“擀”字头，请参考“衦”字：)
摩展衣。从衣干声。古案切。
说文解字注
(衦)摩展衣也。摩展者，摩其襵绉而展之也。石部硟下曰：以石衦缯也。衦之用与熨略同而异。从衣干声。古案切。篇、韵公但切。十四部。
康熙字典
(康熙字典未收录“擀”字头，请参考“衦”字。)
【唐韵】【集韵】古旱切，音。【说文】摩展衣也。
又【类篇】居案切，读去声。义同。或作。
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