黍和稷的区别都是小米

墨笔偏诺 3个月前已收到1个回答举报

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小米，稷米和黍米从外观上看没有明显区别，呈金黄色，有淡淡的米香，很多人会误以为是同一种粮食。

它们在口感上有一定不同，黍米颗粒大于小米，稷米黏性比黍米小，小米黏性较小，通常用来煮粥。黍是中国古代主要粮食及酿造作物黍米黏性大，磨得面粉可以做年糕。稷米在古代是人们的重要粮食,古代把国家称为社稷,社指土地,稷就是指粮食。

8小时前

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