为什么白胡椒煮过后变黑了

乄嘿你挡 1个月前已收到1个回答举报

赞

彼呲祈禱 2星

共回答了279个问题采纳率：94.5% 评论

白胡椒煮过后变黑是因为高温！

白胡椒粉主要是由胡椒碱和其他油脂等成分构成的，是从胡椒的完全成熟果实里提取的。胡椒碱是主要成分，为白色粉末，分子式C17H19NO3，放入菜里后会在高温下与油脂等发生反应，如果你要炒肉的话一般用黑胡椒，白胡椒做汤比较多。

11小时前

可能相似的问题

煮稀饭需要多长时间

零点小野猫

查看 13

回答 4
奥尔良腌鸡腿正宗做法

轮回等谁

查看 66

回答 1
奥尔良鸡腿的家常做法

你是孤家

查看 88

回答 2
小苏打除了能做好吃的竟然还是清洁神器

盗用的幸福

查看 28

回答 1
鲜鱼家常做法

闭上眼回顾

查看 62

回答 9
牛肉罩饼的汤怎么做的就是汤的配料放什么香料放什么东西希望大神赐教

白云留故山

查看 792

回答 1
保定牛肉罩饼谁家正宗

走开小姐

查看 176

回答 1
牛肉炕饼怎么做

莳绱箜裥

查看 882

回答 3
牛肉罩饼的汤的具体做法做法

拱手让他

查看 976

回答 9
牛肉罩饼用牛的哪个部位

箪莼釹孓

查看 13

回答 1

猜你喜欢的问题

怎么炒酸菜好吃

5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口

5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃

5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司就是Grace姐姐吃的内个好吃么多少钱一个

5个月前2个回答
花间提壶方大厨第2季好看吗跟第一季比怎么样

5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的

5个月前1个回答

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com